Quan he arribat a casa, l'Edoardo estava cuinant (en teoria per a ell, però ha fet menjar de sobres per tots dos: ens hem cruspit dos plats de pasta i encara n'ha sobrat) i m'ha dit si volia sopar. A la paella, hi tenia la salsa; a la cassola, encara hi bullien els rigatoni. Al cap d'un moment, els ha tret, els ha colat, els ha barrejat amb la salsa i a taula.
Llavors, ha tret un bon tall de formatge i l'hem ratllat sobre el plat, una muntanya de pasta amb tomàquet, empolvorada, nevada, de grana padano. Ah, aleshores he recordat que encara quedava mitja ampolla de chianti que vaig comprar abans d'ahir i que ha convertit el soparet en soparàs. Quan ho he tastat, li he dit "paio, això està boníssim", i ell, "bah, no té cap mèrit és molt fàcil. Només has d'agafar una salsitxa picant, bolets, peperoncini, una mica d'all, tomàquet i ja està. És un plat molt hivernal." Ja està? Creieu-me: pocs restaurants de casa deu haver-hi que puguin servir una pasta així de sòlida, de gustosa --i si n'hi ha, ni puc imaginar l'acanada.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
3 comentaris:
Eeeei Hèctor!!!
Quina gana em fa venir això dels rigatoni, els funghi, ... ummmm!
Malament, malament, ja veig que no t'ho passes i me'n alegro moltíssim.
Com ja deia la Loles en un comentari, és un plaer passejar per Florència amb tu, encara que sigui a través del blog.
Potser ja ho coneixes però quan vam ser a Florència ens va agradar molt l'Officina profumo-farmaceutica de Santa Maria Novella, a Via della Scala, 16. Venen productes que segons diuen segueixen les receptes dels frares dominics i diuen que va ser on es va crear l'aigua de colònia per Caterina de Medici! Però productes al marge, el lloc és preciós i l'olor, i les pastilletes per la gola, i ... Ummm, Florència... Petons. A reveure!
No saps la gana que m'ha vingut de cop! Ves aprenent a cuinar aquets suculents plats i així quan tornem a Molins, podríem obrir un ristorante amb preus populars. Es podría dir "il nonno Ettore".
Què et sembla?
Saps k em fas tanta enveja..........po ja m'he comprat el meu fornello elettrico i material per alimentar-me bé, mentre no aconseguim la desitjada carta de la mensa....! fins aviat!:D
Publica un comentari a l'entrada